食品安全事關千家萬戶，惠州市高度重視食品安全工作，2021年3月，惠州市成功獲廣東省食安委授予“廣東省食品安全示范城市”稱號，同年啟動國家食品安全示范城市創建申報工作，于2022年8月成功獲國務院食品安全辦列入第五批國家食品安全示范創建推薦城市名單。按照國務院食品安全委員會統一部署，根據《國家食品安全示范城市評價管理辦法》和《國家食品安全示范城市標準》，惠州市全面開展創建國家食品安全示范城市工作。創建活動開展以來，惠州市以此為契機和抓手，深入落實習近平總書記關于抓好食品安全四個“最嚴”要求，全力提高食品安全質量和保障水平，不斷增強人民群眾安全感、幸福感和滿意度。

創建國家食品安全示范城市應知應會

問NO.1

什么是國家食品安全示范城市？

答：

國務院食品安全委員會根據《國家食品安全示范城市評價與管理辦法》和《國家食品安全示范城市評價細則》，經過初評、推薦、第三方機構綜合評議確定的區域食品安全達標的城市。

問NO.2

我市何時入選國家食品安全示范創建推薦城市？是第幾批創建推薦城市？

答：

2022年8月被國務院食品安全辦列入第五批國家食品安全示范創建推薦城市名單。

問NO.3

創建國家食品安全示范城市的重要意義？

答：

創建國家食品安全示范城市，是實施食品安全戰略的重要內容，既是一項重大的政治任務，更是事關群眾福祉的民生工程、民心工程，對于筑牢食品安全監管基礎、營造食品產業良好發展環境、提升城市形象、打造城市品牌都具有十分重要的意義。

問NO.4

創建國家食品安全示范城市的標準是什么？

答：

創建食品安全示范城市要達到以下標準：一是食品安全狀況良好；二是黨政同責和“四個最嚴”要求全面落實；三是食品安全放心工程成效顯著；四是食品生產經營者主體責任意識普遍增強；五是食品產業高質量發展；六是食品安全風險管理能力提升；七是食品安全社會共治格局形成。

問NO.5

“食安城市”創建目標是什么？

答：

（1）食品安全監管主體責任落實到位。

（2）食品生產經營者主體責任落實到位。

（3）食品安全狀況良好。

（4）食品產業高質量發展。

（5）社會認可，群眾滿意。（群眾食品安全滿意度達到80分以上，食品安全示范創建工作知曉率達到85%以上，食品評價性抽檢合格率達到98%以上。）

問NO.6

我市在農產品質量安全源頭治理工作方面將采取哪些措施？

答：

一是強化農業凈化關。深入實施農藥獸藥減量行動、畜禽養殖廢棄物及秸稈資源化利用行動，切實加強產地環境凈化；二是強化標準化生產關。組織制定相關生產操作規程，強化“兩品一標”認證管理，目前我市共修訂（或制定）農業地方標準109項，“二品一標”認證產品96個；三是強化安全檢測關。深入實施食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”和豇豆農藥殘留攻堅治理三年行動；四是強化源頭管理關。建立基層農產品質量安全監管網格；五是強化產品準出關。全面推行食用農產品承諾達標合格證制度，積極構建產地準出與市場準入有機銜接機制；六是強化全程執法關。組織開展“農資打假保春耕”“打擊私屠濫宰 保障肉品質量安全”等專項執法行動。

問NO.7

我市采取哪些措施保障生產經營環節的食品安全？

答：

對食品生產經營者全面實行食品安全風險分級動態管理；持續加大肉蛋奶、白酒和濕粉生產企業，保健食品生產企業等大型食品生產企業風險防控力度；強化“兩小”（食品小作坊、食品攤販）管理；強化農貿市場常態長效管理；推進餐飲質量安全提升行動；開展校園食品安全守護行動；開展網絡餐飲食品安全專項整治；強化食品安全監督抽檢和風險監測；深入實施食品安全放心工程；開展農村假冒偽劣食品整治；打擊食品走私等違法犯罪行動；推進“昆侖”“鐵拳”專項執法行動等。

問NO.8

如何保障校園食品安全？

答：

開展校園食品安全守護行動，全面落實校園食品安全校長（園長）負責制和學校相關負責人陪餐制，嚴格落實校園食品安全春秋兩季開學全覆蓋檢查；依托“互聯網+明廚亮灶”智慧管理平臺，落實市、縣（區）和學校三級智能監管，利用智慧系統開展線上巡查行動，有效督促學校落實食品安全主體責任；開展制止餐飲浪費專項行動。

問NO.9

我市開展食品安全科普宣傳的主要方式有哪些？

答：

一是組織各部門召開惠州市創建國家食品安全示范城市新聞發布會，介紹我市食品安全監管和創建國家食品安全示范城市工作情況，并回答記者提問；二是開展創城宣傳片制作工作，從惠州人文歷史、食品文化、食品安全監管等三個維度進行攝制，并在全市各線上線下渠道開展宣傳，提高群眾創城知曉率；三是開展創城公益形象代言，邀請香港影星何家勁擔任我市創城公益形象大使，并拍攝創城宣傳短視頻；四是謀劃開設創城廣播廣告專欄，將在本地媒體開設《食安惠州》電視欄目、《食安在惠州》電臺訪談欄目等；五是聯合市委宣傳部印發《惠州市創城國家食品安全示范城市宣傳工作方案》，推動各級各部門廣泛開展創城宣傳工作。其中，市交通運輸局協調在市內11路公交線路共100臺公交車滾動播放創城宣傳標語；仲愷區在3路公交車身和核心地段公交車站臺設置印創建宣傳廣告；龍門縣通過短視頻、電話彩鈴、手機短信、小區電梯間廣告等渠道加強創城宣傳；同時，各縣（區）還通過張貼創城海報、橫幅標語、發放宣傳手冊等方式全面鋪開我市創城宣傳工作。

問NO.10

食品安全問題投訴舉報電話是什么？

答：

投訴舉報電話是12345、12315。

問NO.11

食品生產經營企業如何落實食品安全主體責任？

答：

一是建立健全食品安全管理制度并嚴格落實；二是加強食品生產經營人員管理，定期開展培訓考核；三是嚴格落實食品安全自查制度；四是嚴格執行食品生產經營相關管理規范；五是落實集中交易市場開辦者的食品安全管理責任；六是建立健全食品安全追溯、應急和召回管理制度體系；七是定期開展誠信守法教育活動，建設誠信守法企業文化。

問NO.12

廣大市民如何參與國家食品安全示范城市創建？

答：

廣大市民朋友要以主人翁的姿態積極支持創城、熱情參與創城，從小事做起，主要有以下幾個方面：一要學習掌握食品安全的基本常識和科普知識等；二要通過市政府及部門官網、微信公眾號、新聞媒體等平臺關注食品安全情況；三要積極參與國家食品安全示范城市創建志愿者行動、食品安全監督等相關活動；四要養成良好的食品消費習慣，遇到食品安全問題要積極主動維權，讓每一次食品消費都成為對食品質量的把關和對食品生產經營者誠信的監督；五要做食品安全的守護者，主動地參與食品安全監督，發現制售假冒偽劣食品的行為，及時撥打12345、12315熱線進行舉報。

(信息來源：惠州市市場監督管理局)